Frau mit Orange: EDEKA bietet Produktvielfalt, nette Mitarbeiter und Service.

    Erfahren Sie mehr über unsere Märkte.

    Wir geben täglich unser Bestes, um Ihnen den Einkauf zum Erlebnis zu machen. Dazu gehört neben vielen frischen Lebensmitteln und einem ausgesuchten Sortiment an Markenprodukten selbstverständlich auch ein großes Serviceangebot.

    Hier haben wir für Sie alle Informationen über unser Produktsortiment und unsere Serviceleistungen zusammengestellt.

    Das finden Sie bei uns
    Kochen kann so einfach sein! Im Video wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

    Rezeptvideos

    Was kochen Sie?
    Wir haben viele leckere Rezeptideen!
    Zu den Videos

    EDEKA (Name) - Unsere Märkte im Überblick

    Erfahren Sie mehr zum EDEKA Dörflinger...

    ... in Langenau

    ... in Gerstetten


    Erfahren Sie mehr zum EDEKA Dörflinger...

    ... in Langenau

    ... in Gerstetten

    Aktuelle Angebote

    Unsere Angebote im Überblick.

    Schneller finden, was Sie suchen.
    Wählen Sie aus unserer Liste den Handzettel Ihres Marktes und entdecken Sie unsere aktuellen Angebote!

    Klicken Sie hier zum Handzettel Langenau

    Klicken Sie hier zum Handzettel Gerstetten


    Unsere Angebote im Überblick.

    Schneller finden, was Sie suchen.
    Wählen Sie aus unserer Liste den Handzettel Ihres Marktes und entdecken Sie unsere aktuellen Angebote!

    Klicken Sie hier zum Handzettel Langenau

    Klicken Sie hier zum Handzettel Gerstetten

    Ausbildender Betrieb


    Du feierst gutes Essen, liebst den Umgang mit Menschen und möchtest beruflich abgesichert sein?
    Dann solltest du dir mal anschauen, was bei EDEKA möglich ist.

    Entdecke deine Zukunft bei EDEKA Dörflinger.

    Alle Infos erhälst du unter www.edeka-suedwest.de/ausbildung.



    Du feierst gutes Essen, liebst den Umgang mit Menschen und möchtest beruflich abgesichert sein?
    Dann solltest du dir mal anschauen, was bei EDEKA möglich ist.

    Entdecke deine Zukunft bei EDEKA Dörflinger.

    Alle Infos erhälst du unter www.edeka-suedwest.de/ausbildung.

    Wir suchen Sie!

    © Fotolia_69948769_Robert_Kneschke

    Wir stellen ein für unseren Markt in Gerstetten:

    - Kassierer/-innen in Teilzeit
    - Verkäufer/-innen in Teilzeit für die Bedienungsabteilung

    Bei Interesse Bewerbung an folgende Adresse:

    Edeka Dörflinger
    Achstr.12/1
    89129 Langenau


    oder per E-Mail an:
    edeka-doerflinger@t-online.de


    © Fotolia_69948769_Robert_Kneschke

    Wir stellen ein für unseren Markt in Gerstetten:

    - Kassierer/-innen in Teilzeit
    - Verkäufer/-innen in Teilzeit für die Bedienungsabteilung

    Bei Interesse Bewerbung an folgende Adresse:

    Edeka Dörflinger
    Achstr.12/1
    89129 Langenau


    oder per E-Mail an:
    edeka-doerflinger@t-online.de

    Wissenswertes

    Von A wie Ananas bis Z wie Zwiebel - Hier erhalten Sie Wissenwertes über unsere Artikel aus dem Obst & Gemüse Sortiment.


    Von A wie Ananas bis Z wie Zwiebel - Hier erhalten Sie Wissenwertes über unsere Artikel aus dem Obst & Gemüse Sortiment.

    Äpfel aus "Neuer regionaler Ernte"

    Die Haupterntezeit regionaler Äpfel steht vor der Tür. Beginnend mit den typischem Sommerapfelsorten „Summerred“ und „Delbarestivale“ startet die Saison. Äpfel sind das am meisten verzehrte Obst in Deutschland. Ab Anfang September erweitern dann beispielsweise die Sorten „Gala“ und „Elstar“ das Sortiment.
    Einige Apfelsorten sind Musterbeispiele für nachreifende Früchte. Sie erhalten ihre Genussreife in der Regel Tage, bzw. Wochen nach der Ernte. Grundsätzlich gilt, wie bei allen nachreifenden Früchten, dass die Frucht bereits ausreichend entwickelt sein muss (Zucker-Säureverhältnis), damit eine Nachreife nach der Ernte stattfinden kann.
    Optimale Bedingungen für die Langzeitlagerung sind Temperaturen zwischen 0 und + 2°C. Frisch geerntete Äpfel sind relativ unempfindlich.
    Grundsätzlich besitzen Frühsorten eine geringere Haltbarkeit als Spätsorten.
    Im September erfolgt bei den Erzeugern eine Selektion der Ware für den Frischmarkt bzw. für die Langzeiteinlagerung.
    Für die Langzeitlagerung werden nur beste Partien verwendet. Ware, die bereits bei Einlagerung keine optimale Qualität aufweißt, wird nach Auslagerung die vorhandenen Mängel in verstärktem Ausmass zeigen.

    Einkellerung (Kartoffeln, Zwiebeln)

    Die bis vor einiger Zeit beim Verbraucher überall übliche Einkellerung bzw. Bevorratung setzt entsprechende Lagermöglichkeiten beim Verbraucher voraus.
    Meist sind die Bedingungen in den modernen Häusern und Wohnungen hierfür nicht optimal, weshalb die Bevorratung zunehmend an Bedeutung verliert. Die moderne Lagertechnik bei den Abpackbetrieben ermöglicht weiterhin eine immer bessere Qualität während der Verkaufssaison.
    Grundsätzlich gilt für alle Produkte, die gelagert werden sollen, dass nur absolut gesunde Ware zur Einlagerung verwendet wird. Kartoffeln werden bei Lichteinfluss grün, Temperaturen unter 6°C führen zur Qualitätsminderung.

    Eissalat

    Eissalat kam vor ca. 30 Jahren aus den USA nach Europa. Der Name geht darauf zurück, dass der Salat früher auf Eis gelagert und transportiert wurde.
    Der Eissalat gehört in die gleiche Pflanzenfamilie ‚Lactuca-Gruppe’ wie auch der Kopfsalat oder die bunten Salate. Der Eissalat ist eine besondere Züchtung des Kopfsalats mit ausgeprägt knackigen Blättern. Er bildet sehr große und kompakte Köpfe und hat eine längere Kulturzeit als der Kopfsalat.
    Grundsätzlich ist Eissalat aufgrund seiner kompakten Form und der typischen Schutzverpackung (Folierung) im Vergleich zu anderen Salaten gut haltbar. Die Blattrippen des Eissalats sind jedoch extrem empfindlich gegen Druck. Einmal beschädigte Blattrippen werden sehr schnell braun und beginnen zu faulen. Eine schonende Behandlung ist daher zwingend erforderlich.

    Endiviensalat

    Endiviensalat wird in kurzer, halblanger und langer Form, kraus und breitblättrig angeboten. Er besitzt halbgeschlossene Köpfe mit außen grünen Blättern und idealerweise einem gelben Herz.
    Endiviensalat sollte grundsätzlich gekühlt gelagert werden. Eine Abdeckung gegen Austrocknung bzw. Welke ist dringend erforderlich. Endiviensalat muss gegen Licht geschützt werden. Sobald dieser eher bitter schmeckende Salat Licht ausgesetzt wird, werden die Blätter durch Bildung von Farbstoffen grün.

    Nüsse

    Das Sortiment der Nüsse umfasst eine Vielzahl an Artikeln. Neben den bekannten Wal-, Erd- und Haselnüssen, erweitert sich das Nusssortiment zunehmend, z.B. Para-Pecan- oder Macadamianüsse.

    Walnüsse sind die Steinfrüchte stattlicher, breitgewölbter, winterkahler Bäume, die bis zu 30m hoch werden. Hauptlieferländer sind die USA und Chile, aber auch aus Frankreich und Osteuropa, speziell Ungarn, werden beträchtliche Mengen importiert. Walnüsse müssen kühl, trocken und luftig gelagert werden. Sie sind, was nicht allgemein bekannt ist, sehr geruchsempfindlich; deshalb sollten sie nicht mit geruchsintensiven Lebensmitteln gelagert werden.

    Hauptlieferländer für Erdnüsse sind die USA und China. Genußtauglich wird die Erdnuss erst durch den Röstvorgang, bei dem die enthaltenen Bitterstoffe abgebaut werden. Erdnüsse können sowohl in der Schale als auch geschält geröstet werden. Erdnüsse müssen ebenfalls kühl (6-10°C) und trocken gelagert werden, in der Wärme werden sie ölig und ranzig.

    Weißkohl

    Weißkraut gehört zu der botanischen Familie der Kreuzblütler (bot.: Cruciferae oder Brassicaceae). Der Weißkohl ist in Deutschland die am häufigsten verzehrte Kohlart.
    Neben China, Frankreich, Polen und Holland gehört Deutschland zu den führenden Anbauländern. Seine weiß-grünen Blätter sind mit einer feinen Wachsschicht überzogen, wodurch sie leicht glänzen.
    Eine Spezialität bei den Sommerkohlsorten ist das Filderspitzkraut. Es wird zum größten Teil für die industrielle Sauerkrautherstellung verwendet, kommt jedoch auch frisch in die Regale.
    Weiß- und Rotkohl sind recht unempfindlich und bedürfen keiner besonderen Kühlung.

    Zwetschgen

    Zwetschgen sind meist länglich geformt und haben ein festes Fruchtfleisch. Der große Sorten- und Formenreichtum macht eine eindeutige Abgrenzung häufig schwierig.
    Pflaumen sind in der Regel rund und haben ein weiches Fruchtfleisch, welches beim Kochen leicht zerfällt. Der weißliche Reif auf der Außenhaut (Duftfilm) ist ein natürlicher Belag, den die Früchte zum Schutz vor Austrocknung selbst produzieren. Die Ausfärbung der Früchte kann je nach Sorte leicht variieren.
    Pflaumen und Zwetschgen reifen nach der Ernte noch nach. Die Nachreife ist jedoch weniger ausgeprägt, als bei Pfirsichen und Nektarinen.
    Zu früh geerntete Früchte können aufgrund des nicht ausreichenden Zuckergehalts nicht nachreifen.

    Unsere Märkte im Überblick

    EDEKA Dörflinger, Gerstetten

    Osterstraße 30

    89547 Gerstetten

     

    Telefon: 07323 9525290

    Telefax: 07323 9525291

     
    kundenservice@edeka-suedwest.de

    Öffnungszeiten:

    Mo - Sa 07:00 - 22:00 Uhr

    Bäckerei: Mo-Sa 07:00 - 22:00 Uhr

    Finden über Google Maps

    Unsere Services

    DeutschlandCard Ernährungsberatung Backshop Fleisch und Wurst Ausbildungsbetrieb Einkaufsgutscheine Käse Fisch Rezeptberatung EDEKA mobil Shop Haushaltswaren Generationenmarkt Kostenfreie Kundenparkplätze Kreditkarte Cashback EDEKA Gutscheinkarte Geschenkkörbe Glutenfreies Produktsortiment Laktosefreies Produktsortiment Lotto / Toto Veganes Produktsortiment Vegetarisches Produktsortiment Handyaufladung Mehr Infos zu unseren Services Aktuelle Angebote Zur Marktseite

    EDEKA Dörflinger, Langenau

    Angertorstraße 15

    89129 Langenau

     

    Telefon: 07345 913460

    Telefax: 07345 913461

     
    kundenservice@edeka-suedwest.de

    Öffnungszeiten:

    Mo - Sa 07:00 - 21:45 Uhr

    Bäckerei: Mo-Sa 07:00 - 21:45 Uhr, Sonntag 08:00 - 11:00 Uhr

    Finden über Google Maps

    Unsere Services

    DeutschlandCard Ernährungsberatung Backshop Fleisch und Wurst Ausbildungsbetrieb Einkaufsgutscheine Käse Fisch Rezeptberatung EDEKA mobil Shop Haushaltswaren Generationenmarkt Kostenfreie Kundenparkplätze Kreditkarte Cashback EDEKA Gutscheinkarte Geschenkkörbe Glutenfreies Produktsortiment Laktosefreies Produktsortiment Lotto / Toto Guthabenkarten Veganes Produktsortiment Vegetarisches Produktsortiment Handyaufladung Mehr Infos zu unseren Services Aktuelle Angebote Zur Marktseite

    Service, so vielseitig wie unser Sortiment.

    Wir freuen uns, dass Sie sich über unser Service-Angebot informieren möchten. Hier haben wir für Sie eine Übersicht vorbereitet.

    Alle grün gekennzeichneten Services finden Sie bei uns:

    Deutschlandcard

    Ernährungsberatung

    Backshop

    Fleisch und Wurst

    Ausbildungsbetrieb

    Reisebüro

    Einkaufsgutscheine

    Online-Shop

    Lieferservice

    Käse

    Instore TV

    Fisch

    Rezeptberatung

    Mobiles Bezahlen

    Weine

    EDEKA mobil Shop

    Getränke

    Mobile Coupons

    Haushaltswaren

    Generationenmarkt

    Kostenfreie Kundenparkplätze

    Kreditkarte

    Selbstzahlerkasse

    EDEKA Fotoservice

    Abholservice

    Apotheke im Markt

    Blumen

    Cashback

    EDEKA Gutscheinkarte

    Foto Sofortdruck - Digitale Fotos direkt im Markt ausdrucken

    Friseurgeschäft im Markt

    Geschenkkörbe

    Glutenfreies Sortiment

    Hermes Paketshop

    Laktosefreies Sortiment

    Lotto / Toto

    Mittagstisch

    Partyservice

    DHL Paketshop

    Salatbar

    Schlüsseldienst

    Guthabenkarten

    Veganes Sortiment

    Vegetarisches Sortiment

    Handyaufladung

    Foto Sofortdruck

    Heiße Theke

    Saftbar

    Backstation

    K&U Bäckerei
    Beste Zutaten und große Handwerkskunst sind das Rezept unserer Backwaren.
    Besuchen Sie uns in Ihrem EDEKA Dörflinger!

    Erfahren Sie mehr zu K&U!

    Vielfalt und Auswahl an Produkten der EDEKA-Eigenmarken

    EDEKA-Eigenmarken

    Unsere Eigenmarken-Produkte – Extraklasse in Qualität und Preis.

    Zu den EDEKA-Eigenmarken
    Leckere Gemüse- und Fleischgerichte einfach zubereitet

    EDEKA Rezeptsuche

    Hier finden Sie leckere Rezepte für jeden Anlass.

    Jetzt Rezepte suchen
    Frisches Obst und Gemüse sowie vieles mehr aus der Region von Unsere Heimat.

    "Unsere Heimat - echt & gut"

    Aus der Region, für die Region – Frische wie vom Feld nebenan.

    Mehr zur Regionalmarke