Frau mit Orange: EDEKA bietet Produktvielfalt, nette Mitarbeiter und Service.

    Erfahren Sie mehr über unsere Märkte.

    Wir geben täglich unser Bestes, um Ihnen den Einkauf zum Erlebnis zu machen. Dazu gehört neben vielen frischen Lebensmitteln und einem ausgesuchten Sortiment an Markenprodukten selbstverständlich auch ein großes Serviceangebot.

    Hier haben wir für Sie alle Informationen über unser Produktsortiment und unsere Serviceleistungen zusammengestellt.

    Das finden Sie bei uns
    • Schwarzwaldhof Schinken

      Schwarzwaldhof Schinken

      Schwarzwaldhof-Produkte, wie z.B. Schinkenstreifen und Schinkenwürfel - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • dr'Allgäuer Käs

      Allgäuer Käse

      Allgäuer Käse, verschiedene Sorten, zum Teil aus Bio Heu- und Rohmilch - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarwaldhof-Produkte

      Schwarzwaldhof-Produkte

      Schwarzwaldhof-Produkte, wie z.B. Landjäger und höllische Pfefferbeisser - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Frischkost

      Frischkost

      Frischkost Atlantik Räucherlachs und Graved Lachs in Scheiben geschnitten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Bauernspätzle

      Schwarzwaldhof Bauernspätzle

      Regionale Teigwarenspezialität aus dem Schwarzwald - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schweitzer Rösti

      Schweitzer Rösti

      Schweitzer Kartoffel-Spezialität in verschiedenen Sorten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Demeter

      Demeter

      Demeter Erzeugnis - ideal zu Fleischgerichten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Für Dich

      Für Dich

      Für Dich Fruchtgummis und Bonbons - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schweitzers

      Schweitzers 'Süßes'

      Gebäck, Pralinen, Schokolade oder Swisspeak - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schweitzers Schüümli

      Schweitzers Schüümli

      Kaffee-Spezialitäten - ganze Bohnen und gemahlen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Pommes Frites

      Schwarzwaldhof Pommes Frites

      Backofen-Pommes Frites im Feinschnitt - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Fruchtsorbet

      Schwarzwaldhof Fruchtsorbet

      Höchster Fruchtanteil, ausgewogene Süße sowie frei von Milch und Milchbestandteilen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Kuchen und Torten

      Schwarzwaldhof Kuchen und Torten

      Frisch und lecker - wie selbst gemacht - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Aloive

      Aloive

      Eine hochwertige Serie für ein rundum gepflegtes Aussehen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • B Nature

      B Nature - Frauen-Serie

      Wertvolle Pflege - inspiriert vom Besten der Natur. - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • B Nature men

      B Nature - Männer-Serie

      Wertvolle Pflege - inspiriert vom Besten der Natur - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • SunSan

      SunSan

      Feinste demeter Bio-Glaskost und leckere Bio-Säfte in verschiedenen Geschmacks-richtungen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Erstes Deutsches Essig-Brauhaus

      1. Deutsches Essig-Brauhaus

      Balsamico oder Fruchtessige in verschiedenen Sorten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Kloster Landbier

      Kloster Landbier

      Beste Rohstoffe aus der Region und handwerkliche Braukunst - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • OWK Sommertraum

      OWK - Sommertraum

      Sommertraum - fruchtige, frische, junge Zechweine für den Garten, Terrasse, zum Grillen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • OWK Weine

      OWK - Spätburgunder

      Der Ortenauer Weinkeller vereint 500 Winzer zwischen Affental und Kaiserstuhl - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Apfelsaft

      Schwarzwaldhof Apfelsaft

      Apfelsaft Direktsaft Naturtrüb - ausschließlich aus heimischen Früchten hergestellt - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Kirschwasser

      Schwarzwaldhof Kirschwasser

      Ein Destillat aus vollreifen, süßen, ausgesuchten markellosen Früchten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    EDEKA (Name) - Unsere Märkte im Überblick

    Erfahren Sie mehr zum EDEKA Dörflinger...

    ... in Langenau

    ... in Gerstetten


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    Aktuelle Angebote

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    Wir ♥ Lebensmittel.
    Sie auch? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

    Wir bieten Ihnen Ausbildungsplätze ab 01. September 2017!

    Haben Sie Interesse? Dann bewerben Sie sich!




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    © Fotolia_69948769_Robert_Kneschke

    Wir stellen ein für unseren Markt in Gerstetten:

    - Kassierer/-innen in Teilzeit
    - Verkäufer/-innen in Teilzeit für die Bedienungsabteilung

    Bei Interesse Bewerbung an folgende Adresse:

    Edeka Dörflinger
    Achstr.12/1
    89129 Langenau


    oder per E-Mail an:
    edeka-doerflinger@t-online.de


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    Wissenswertes

    Von A wie Ananas bis Z wie Zwiebel - Hier erhalten Sie Wissenwertes über unsere Artikel aus dem Obst & Gemüse Sortiment.


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    Bananen

    Bananen haben haben „immer“ Saison, denn keine andere Frucht ist bei den Verbrauchern so konstant beliebt wie die Banane. In 20 Tagen um die halbe Welt – grün geerntet werden die Bananen in speziellen Containern nach Europa transportiert. Von der Ernte bis zum Ankommen beim Endkunden vergehen in der Regel 20 Tage und mehr.

    Eine Frucht entwickelt normalerweise umso mehr Aroma und Geschmack, je länger sie Zeit hat, an der Pflanze auszureifen. Dies gilt nicht für Bananen. Sie werden grundsätzlich im grünen Zustand geerntet. Das ist kein Zugeständnis an den langen Transportweg zum Verbraucher. Vielmehr liegt es daran, dass an der Staude abreifende Bananen mehlig werden, aufplatzen und nicht den typischen Geschmack entwickeln können.

    Unter dem Einfluß eines Wachstumshormons biegen sich die Bananen nach oben und krümmen sich. Sie wachsen gegen die Schwerkraft. Dieses Phänomen nennt man negativen Geotropismus, bzw. beantwortet die Frage warum Bananen krumm sind. Nach dem Transport in Kühlcontainern, werden die Bananen in Reifekammern bei Temperaturen zwischen ca.14 und ca. 17 Grad Celsius 4 bis 8 Tage gereift. Damit die Bananen innerhalb einer Kammer alle zur gleichen Zeit reifen werden, werden sie mit Ethylen behandelt. Dies ist ein natürliches Gas, das die Früchte selbst während der Reifung produzieren. Im grünen Zustand ist es aber noch nicht in ausreichender Menge vorhanden, um die Reifung zu aktivieren.

    Feldsalat

    Feldsalat hat in Abhängigkeit von der Region viele verschiedenen Namen wie z.B. ’Rapunzel’, ’Ackersalat’, ’Vogerlsalat’ oder 'Nüsslisalat'. Feldsalat gehört zur Familie der Baldriangewächse und ist damit weder mit den Kopf- bzw. Blattsalaten noch mit den Zichoriensalaten (Endivien, Chicoree, Radicchio) verwandt.

    Feldsalat ist eine winterharte Pflanze, die Temperaturen bis zu –15°C verträgt.

    Feldsalat ist sehr empfindlich und nur kurze Zeit haltbar, er reagiert auf Zugluft mit sofort einsetzender Welke. Feldsalat ist sehr empfindlich gegen Ethylen, welches eine Gelbfärbung der Blätter verursacht bzw. beschleunigt.

    Eissalat

    Neben dem Feldsalat kommt das restliche Salatsortiment wetterbedingt derzeit überwiegend aus südlichen Regionen, wie Spanien und Italien.
    Eissalat ist eine besondere Züchtung des Kopfsalates.

    Grundsätzlich ist Eissalat aufgrund seiner kompakten Form und der typischen Schutzverpackung (Folierung) im Vergleich zu anderen Salaten relativ gut haltbar. Die Blattrippen des Eissalats sind jedoch extrem empfindlich gegen Druck. Einmal beschädigte Blattrippen werden sehr schnell braun und beginnen zu faulen.

    Radicchio

    Radicchio Salat gehört zu den Zichoriensalaten und ist verwandt mit den Endivien und Chicoree Salaten.
    Wie bei allen Zichorien, enthalten die Blattrippen des Radicchios den Bitterstoff Intybin.

    Radicchio ist zum schnellen Verbrauch bestimmt, die äußeren Blätter nehmen leicht Schaden durch Transport, Wärme, Trockenheit und auch zu hohe Feuchtigkeit. Beginnende Fäulnis breitet sich sehr schnell aus.

    Endiviensalat

    Auch die Blätter des Endiviensalats sind besonders empfindlich und müssen daher ebenfalls sehr schonend behandelt werden.

    Wie alle Salate sollte auch Endiviensalat gekühlt gelagert werden. Tropfnässe muss bei Endivien wegen der starken Fäulnis-Gefahr jedoch zwingend vermieden werden.

    Rosenkohl

    Rosenkohl ist eine der jüngsten Kohlarten. Er wurde vor mehr als 100 Jahren in der Gegend von Brüssel gezüchtet. Die Schwerpunkte des Anbaus in Europa liegen in den Küstenregionen Englands, Hollands und Frankreichs. Rosenkohl verträgt an der Pflanze Minustemperaturen bis ca. –12°C, weshalb eine Ernte bis ins Frühjahr hinein möglich ist. Einmal von der Pflanze getrennte Röschen sind nicht lange haltbar.

    Sind die Deckblätter gelb und welk, haben die Röschen bereits zahlreiche Inhaltsstoffe und Geschmack verloren. Zur optimalen Qualitätserhaltung sollte Rosenkohl möglichst kühl und bei hoher Luftfeuchte gelagert werden. Rosenkohl gehört außerdem zu den extrem ethylen-empfindlichen Gemüseprodukten. Rosenkohl sollte daher nicht mit stark Ethylen abgebenden Produkten zusammen gelagert werden (z.B. Tomaten, Avocados).

    Zitrusfrüchte allgemein

    Es gibt viele verschiedene Orangensorten von denen aber nur relativ wenige im Handel präsent sind. Die Gründe hierfür sind unterschiedlich. Einer der Hauptgründe ist sicherlich, dass eine Sorte im Handel nur dauerhaft bestehen kann, wenn Sie optimal bei den Eigenschaften Geschmack, Aussehen und Haltbarkeit ausgebildet ist. Diese Gesamtheit an Eigenschaften liegt nur bei wenigen Sorten im gewünschten Bereich vor. Orangen werden in mehrere Sortengruppen eingeteilt ,unter anderem in gewöhnliche Orangen oder pigmentierte Orangen (Blutorangen).

    Blutorangen
    Immer beliebter werden hierbei die so genannten Blutorangen. Die Früchte ähneln in vielen Eigenschaften den gewöhnlichen Orangen, mit dem Unterschied, dass sie mehr oder weniger rote Pigmente ausbilden. Diese Verfärbung beruht auf der Anreicherung von Farbstoffen (Anthocyanine), die sich unter dem Einfluss von Säure rot verfärben. Die rote Färbung der Schale und des Fruchtfleisches hängt hierbei zwar auch von der Sorte, mehr aber von den klimatischen Bedingungen ab. Die Färbung ist umso intensiver je größer die Temperaturunterschiede (Tag/Nacht) sind und je trockener das Anbaugebiet ist.

    Die bei uns bekanntesten und im mediterranen Raum wirtschaftlich wichtigsten Sorten sind Moro, Tarocco und Sanguinelli. Bei weniger intensiver rotgefärbten Sorten wie zum Beispiel Tarocco, spricht man auch von Halbblutorangen.

    Clementinen
    Der Begriff Mandarinen wird häufig als Sammelbegriff für die gesamte Gruppe der leicht schälbaren Zitrusfrüchte den so genannten ’Easy peelern’ verwendet.
    Die Sortenvielfalt ist immens.
    Zu den wichtigsten Sorten gehören die Clementinen, sie lassen sich besonders leicht schälen und haben ein angenehmes Zucker-Säure Verhältnis.
    Clementinen sollten kernlos sein oder nur wenige Kerne aufweisen.

    Unsere Märkte im Überblick

    EDEKA Dörflinger, Gerstetten

    Osterstraße 30

    89547 Gerstetten

     

    Telefon: 07323 9525290

    Telefax: 07323 9525291

     
    aktiv-markt-doerflinger@t-online.de

    Öffnungszeiten:

    Mo - Sa 07:00 - 22:00 Uhr

    Bäckerei: Mo-Sa 07:00 - 22:00 Uhr

    Finden über Google Maps

    Unsere Services

    DeutschlandCard Ernährungsservice Backshop Fleisch und Wurst Ausbildungsbetrieb Einkaufsgutscheine Käsetheke Fischtheke EDEKA mobil Shop Haushaltswaren Generationenmarkt Kostenfreie Kundenparkplätze EDEKA Gutscheinkarte Mehr Infos zu unseren Services Aktuelle Angebote Zur Marktseite

    EDEKA Dörflinger, Langenau

    Angertorstraße 15

    89129 Langenau

     

    Telefon: 07345 913460

    Telefax: 07345 913461

     
    edeka-doerflinger@t-online.de

    Öffnungszeiten:

    Mo - Sa 07:00 - 21:45 Uhr

    Bäckerei: Mo-Sa 07:00 - 21:45 Uhr, Sonntag 08:00 - 11:00 Uhr

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    Unsere Services

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    Service, so vielseitig wie unser Sortiment.

    Wir freuen uns, dass Sie sich über unser Service-Angebot informieren möchten. Hier haben wir für Sie eine Übersicht vorbereitet.

    Alle grün gekennzeichneten Services finden Sie bei uns:

    Friseurgeschäft im Markt

    Geschenkkörbe - Zusammengestellt aus unseren Produkten

    Glutenfreies Sortiment - Große Auswahl an glutenfreien Produkten

    Hermes Paketshop - Pakete versenden oder abholen

    Laktosefreies Sortiment - Vielzahl an laktosefreien Produkten

    Lotto / Toto - Annahmestelle im Markt

    Mittagstisch - täglich frische Angebote

    Partyservice - Alles für Ihre Feier - Getränke, Speisen, Zubehör

    DHL Paketshop - Pakete versenden oder abholen

    Salatbar - frische Salatvariationen zum Mitnehmen

    Schlüsseldienst - Fertigung aller gängigen Schlüssel

    Guthabenkarten - Musik, Spiele und mehr

    Veganes Sortiment - Große Auswahl an veganen Produkten

    Vegetarisches Sortiment - Vielzahl an vegetarischen Produkten

    Handyaufladung - Im Markt das Guthaben aufladen

    Fotosofortdruck - Bilder direkt im Markt ausdrucken

    Deutschlandcard – Punkte sammeln und tolle Prämien sichern

    Ernährungsservice – Spezialisten-Beratung zu gesunder Ernährung

    Backshop – Täglich frische Backwaren und Snacks

    Fleisch und Wurst – Vielzahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten

    Ausbildungsbetrieb – Ausbildungsplätze mit tollen Zukunftschancen

    Reisebüro - Reiseberatung und -buchung

    Einkaufsgutscheine – Verschenken Sie einen Einkauf bei uns

    Online-Shop – Eigener Online-Shop verfügbar

    Lieferservice – Wir liefern Ihnen Waren aus unserem Sortiment

    Käsetheke – Große Auswahl an Käsesorten und Spezialitäten

    Instore TV – Aktuelle Einkaufstipps und Infos in unserem Markt

    Fischtheke – Frischer Fisch von Alaska Seelachs bis Zanderfilet

    Rezeptberatung – Regelmäßig neue Rezepte verfügbar

    Mobiles Bezahlen – Bezahlen Sie einfach mit dem Smartphone

    Weinberatung – Fachliche Beratung zur Wahl des richtigen Weines

    EDEKA mobil Shop - Günstig telefonieren und surfen mit EDEKA

    Getränkeshop – Erfrischungsgetränke, Säfte, Spirituosen und mehr

    Mobile Coupons – Coupon-Einlösung über EDEKA App

    Haushaltswaren

    Generationenmarkt - Entspanntes Einkaufen für jedes Alter

    Kostenfreie Kundenparkplätze

    Kreditkarte - Zahlung mit Kreditkarte möglich

    Selbstzahlerkasse - Produkte selbst scannen und zahlen

    EDEKA Fotoservice - Fotoprodukte zu günstigen Preisen

    Abholservice - Produkte bestellen und im Markt abholen

    Apotheke im Markt

    Blumen - Täglich frische Schnittblumen

    Cashback - Geld abheben beim Bezahlen

    EDEKA Gutscheinkarte - Verschenken Sie Einkaufsgutscheine

    Foto Sofortdruck - Digitale Fotos direkt im Markt ausdrucken

    K&U Bäckerei
    Beste Zutaten und große Handwerkskunst sind das Rezept unserer Backwaren.
    Besuchen Sie uns in Ihrem EDEKA Dörflinger!

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    Vielfalt und Auswahl an Produkten der EDEKA-Eigenmarken

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    Unsere Eigenmarken-Produkte – Extraklasse in Qualität und Preis.

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