Frau mit Orange: EDEKA bietet Produktvielfalt, nette Mitarbeiter und Service.

    Erfahren Sie mehr über unsere Märkte.

    Wir geben täglich unser Bestes, um Ihnen den Einkauf zum Erlebnis zu machen. Dazu gehört neben vielen frischen Lebensmitteln und einem ausgesuchten Sortiment an Markenprodukten selbstverständlich auch ein großes Serviceangebot.

    Hier haben wir für Sie alle Informationen über unser Produktsortiment und unsere Serviceleistungen zusammengestellt.

    Das finden Sie bei uns
    • Schwarzwaldhof Schinken

      Schwarzwaldhof Schinken

      Schwarzwaldhof-Produkte, wie z.B. Schinkenstreifen und Schinkenwürfel - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • dr'Allgäuer Käs

      Allgäuer Käse

      Allgäuer Käse, verschiedene Sorten, zum Teil aus Bio Heu- und Rohmilch - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarwaldhof-Produkte

      Schwarzwaldhof-Produkte

      Schwarzwaldhof-Produkte, wie z.B. Landjäger und höllische Pfefferbeisser - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Frischkost

      Frischkost

      Frischkost Atlantik Räucherlachs und Graved Lachs in Scheiben geschnitten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Bauernspätzle

      Schwarzwaldhof Bauernspätzle

      Regionale Teigwarenspezialität aus dem Schwarzwald - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schweitzer Rösti

      Schweitzer Rösti

      Schweitzer Kartoffel-Spezialität in verschiedenen Sorten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Demeter

      Demeter

      Demeter Erzeugnis - ideal zu Fleischgerichten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Für Dich

      Für Dich

      Für Dich Fruchtgummis und Bonbons - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schweitzers

      Schweitzers 'Süßes'

      Gebäck, Pralinen, Schokolade oder Swisspeak - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schweitzers Schüümli

      Schweitzers Schüümli

      Kaffee-Spezialitäten - ganze Bohnen und gemahlen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Pommes Frites

      Schwarzwaldhof Pommes Frites

      Backofen-Pommes Frites im Feinschnitt - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Fruchtsorbet

      Schwarzwaldhof Fruchtsorbet

      Höchster Fruchtanteil, ausgewogene Süße sowie frei von Milch und Milchbestandteilen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Kuchen und Torten

      Schwarzwaldhof Kuchen und Torten

      Frisch und lecker - wie selbst gemacht - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • B Nature

      B Nature - Frauen-Serie

      Wertvolle Pflege - inspiriert vom Besten der Natur. - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • B Nature men

      B Nature - Männer-Serie

      Wertvolle Pflege - inspiriert vom Besten der Natur - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • SunSan

      SunSan

      Feinste demeter Bio-Glaskost und leckere Bio-Säfte in verschiedenen Geschmacks-richtungen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Erstes Deutsches Essig-Brauhaus

      1. Deutsches Essig-Brauhaus

      Balsamico oder Fruchtessige in verschiedenen Sorten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Kloster Landbier

      Kloster Landbier

      Beste Rohstoffe aus der Region und handwerkliche Braukunst - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • OWK Sommertraum

      OWK - Sommertraum

      Sommertraum - fruchtige, frische, junge Zechweine für den Garten, Terrasse, zum Grillen - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • OWK Weine

      OWK - Spätburgunder

      Der Ortenauer Weinkeller vereint 500 Winzer zwischen Affental und Kaiserstuhl - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Apfelsaft

      Schwarzwaldhof Apfelsaft

      Apfelsaft Direktsaft Naturtrüb - ausschließlich aus heimischen Früchten hergestellt - exklusiv für EDEKA Südwest.

    • Schwarzwaldhof Kirschwasser

      Schwarzwaldhof Kirschwasser

      Ein Destillat aus vollreifen, süßen, ausgesuchten markellosen Früchten - exklusiv für EDEKA Südwest.

    EDEKA (Name) - Unsere Märkte im Überblick

    Erfahren Sie mehr zum EDEKA Dörflinger...

    ... in Langenau

    ... in Gerstetten


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    Aktuelle Angebote

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    Wir ♥ Lebensmittel.
    Sie auch? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

    Wir bieten Ihnen Ausbildungsplätze ab 01. September 2017!

    Haben Sie Interesse? Dann bewerben Sie sich!




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    © Fotolia_69948769_Robert_Kneschke

    Wir stellen ein für unseren Markt in Gerstetten:

    - Kassierer/-innen in Teilzeit
    - Verkäufer/-innen in Teilzeit für die Bedienungsabteilung

    Bei Interesse Bewerbung an folgende Adresse:

    Edeka Dörflinger
    Achstr.12/1
    89129 Langenau


    oder per E-Mail an:
    edeka-doerflinger@t-online.de


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    Wissenswertes

    Von A wie Ananas bis Z wie Zwiebel - Hier erhalten Sie Wissenwertes über unsere Artikel aus dem Obst & Gemüse Sortiment.


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    Äpfel aus "Übersee"

    Äpfel sind ein Musterbeispiel für nachreifende Früchte. Sie erhalten ihre Genussreife in der Regel erst einige Tage, bzw. Wochen nach der Ernte. Grundsätzlich gilt, wie bei allen nachreifenden Früchten, dass die Frucht bereits ausreichend entwickelt sein muss (Zucker-Säureverhältnis), damit eine Nachreife nach der Ernte stattfinden kann.
    Reife Äpfel, produzieren in erheblichen Mengen Ethylen. Bemerkenswert ist dabei, dass der Ethylenausstoß bei Früchten mit Druckstellen, Verletzungen oder gar Faulstellen um ein Vielfaches über dem gesunder Äpfel liegt.
    Aus diesem Grund muss für die optimale Qualitätserhaltung unbedingt auf eine schonende Behandlung der Ware geachtet werden. Druckstellen führen zu bräunlichen Verfärbungen des Fruchtfleisches.
    Die optimale Temperatur für die Lagerung liegt zwischen 0,5 und + 2°C. Diese relativ niedrigen Temperaturen sind bei Dauerlagerung, oder auch bei längerem Transport aus Übersee die Regel. Diese Temperaturen bringen den Apfel in eine Art „Schlaf“, der die Veratmung und somit Alterung stark bremst. Die Nachreife wird jedoch mit steigender Lagertemperatur entsprechend beschleunigt.

    Bananen

    Deutschland ist weltweit nach den USA der zweitgrößte Importeur von Bananen. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von über 13kg ist die Banane zu einem echten Volksnahrungsmittel geworden und nach den Äpfel die beliebteste Frucht bei den Verbrauchern.
    Bananen zählen zu den klimakterischen Früchten, da sie nach der Ernte nachreifen. Bananen dürfen daher nicht an der Staude reifen und werden grün geerntet. Ließe man die Früchte zum Reifen an der Pflanze hängen, würden sie aufplatzen und nicht süß, sondern mehlig schmecken.
    Nach dem Transport auf Kühlschiffen, werden die Bananen in Reifekammern bei Temperaturen zwischen 14,4 und 17,7 Grad Celsius in 4 bis 8 Tage gereift. Damit die Bananen innerhalb einer Kammer alle zur gleichen Zeit reifen werden, werden sie mit Ethylen behandelt. Dies ist ein natürliches Gas, das die Früchte selbst während der Reifung produzieren, das aber im grünen Zustand noch nicht in ausreichender Menge vorhanden ist, um die Reifung zu aktivieren.
    Bananen reagieren sehr empfindlich auf Kälte. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 12,5 und 14,5 °C. Kälteschäden zeigen sich durch graue Verfärbungen der Früchte. Aus diesem Grund sollten Bananen keinesfalls kühl gelagert werden.

    Birnen

    Birnen werden bei den Verbrauchern immer beliebter als Nahrungsmittel. Hauptlieferländer sind Italien und Frankreich, sowie als Ergänzung zur ganzjährigen Belieferung der Märkte zahlreiche Länder der Südhalbkugel. Im Monat März bestimmen neben deutscher und italienischer Lagerware Birnen aus Übersee das Angebot.
    Birnen sind ein typischer Vertreter der Gruppe der klimakterische Früchte. Im reifen Zustand sind sie extrem druckempfindlich. Jede noch so geringe Druckstelle, Quetschung oder Reibespur führt dazu, dass sich die Schale und das darunter liegende Fruchtfleisch innerhalb kürzester Zeit dunkel verfärbt und die Frucht verdirbt.
    Optimale Temperaturen für die Lagerung liegen zwischen 0 und + 2°C. Die Nachreife wird jedoch mit steigender Lagertemperatur entsprechend beschleunigt.
    Reife Birnen produzieren in erheblichen Mengen Ethylen.
    Sie "schaukeln" sich also gegenseitig im Reifen hoch. Auch in der Umgebungsluft vorhandenes Ethylen beschleunigt den Reifeprozess.

    Tafeltrauben

    Der weltweite Anbau von Tafeltrauben ermöglicht es uns im Handel, diese Früchte das ganze Jahr über anzubieten. Die wichtigsten Produktionsländer sind Italien, Chile, Südafrika sowie Spanien, Türkei, Griechenland und Argentinien. Seit einigen Jahren kommt auch Ware aus Indien zu uns nach Europa.
    Aktuell haben Trauben aus Übersee Saison. Europäische Trauben lassen noch einige Zeit auf sich warten.
    Zu den wichtigsten weißen Taubensorten gehören „Italia“, „Viktoria“, „Thompson Seedless“, „Imperial Seedless“, „Prime Seedless“ und „Sugraone“ . Die beiden erst genannten Sorten sind jeweils mit Kernen. Bei den farbigen Traubensorten sind überwiegend die Sorten „Alphonse Lavallee“, „La Rochelle“, „Dan Ben Hannah“ im Handel verfügbar.
    Diese 3 Sorten gehören zu den blauen Traubensorten. Zu den roten Sorten zählen die Sorten „Red Globe“, „Crimson seedless“ und „Flame“.

    Frische Trauben erkennt man an den prallen und glänzenden Beeren und dem typischen Duftfilm. Die Rispen sollten grün sein und keine Welkeerscheinungen aufweisen. Für eine optimale Qualitätserhaltung müssen Trauben kühl gelagert werden. Einzelne schimmlige Beeren sind sofort zu entfernen, um eine Ausbreitung des Schimmels zu verhindern.

    Spargel

    Bei Spargel beginnt in diesem Monat die Saison mit europäischer Ware aus Spanien und Griechenland. Die Färbung des Spargels hängt mit der Anbauweise zusammen. So bildet Spargel, der dem Sonnenlicht ausgesetzt wird und nicht auf einem Hügelbeet angebaut wird, Chlorophyll. Er wird also grün.
    Spargel, der in einem Erddamm wächst, bleibt hingegen weiß. Wird er jedoch nur kurz während der Wachstumszeit dem Sonnenlicht ausgesetzt, bildet er einen violetten bis violett-grünen Kopf.
    Spargel ist leicht verderblich und trocknet sehr schnell aus. Aus diesem Grund sollte man Spargel kühl und feucht lagern. Die ideale Lager- und Transporttemperatur liegt zwischen 2 und 4°C. Bei Temperaturen niedriger als 0,5° C treten jedoch Kälteschäden auf.

    Unsere Märkte im Überblick

    EDEKA Dörflinger, Gerstetten

    Osterstraße 30

    89547 Gerstetten

     

    Telefon: 07323 9525290

    Telefax: 07323 9525291

     
    aktiv-markt-doerflinger@t-online.de

    Öffnungszeiten:

    Mo - Sa 07:00 - 22:00 Uhr

    Bäckerei: Mo-Sa 07:00 - 22:00 Uhr

    Finden über Google Maps

    Unsere Services

    Generationenmarkt Ausbildungsbetrieb Fischtheke DeutschlandCard Käsetheke Fleisch und Wurst Ernährungsservice EDEKA mobil Shop Kostenfreie Kundenparkplätze Einkaufsgutscheine EDEKA Gutscheinkarte Backshop Haushaltswaren Mehr Infos zu unseren Services Aktuelle Angebote Zur Marktseite

    EDEKA Dörflinger, Langenau

    Angertorstraße 15

    89129 Langenau

     

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    Telefax: 07345 913461

     
    edeka-doerflinger@t-online.de

    Öffnungszeiten:

    Mo - Sa 07:00 - 21:45 Uhr

    Bäckerei: Mo-Sa 07:00 - 21:45 Uhr, Sonntag 08:00 - 11:00 Uhr

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    Service, so vielseitig wie unser Sortiment.

    Wir freuen uns, dass Sie sich über unser Service-Angebot informieren möchten. Hier haben wir für Sie eine Übersicht vorbereitet.

    Alle grün gekennzeichneten Services finden Sie bei uns:

    Generationenmarkt - Entspanntes Einkaufen für jedes Alter

    Lieferservice – Wir liefern Ihnen Waren aus unserem Sortiment

    Ausbildungsbetrieb – Ausbildungsplätze mit tollen Zukunftschancen

    Weinberatung – Fachliche Beratung zur Wahl des richtigen Weines

    Fischtheke – Frischer Fisch von Alaska Seelachs bis Zanderfilet

    Deutschlandcard – Punkte sammeln und tolle Prämien sichern

    Käsetheke – Große Auswahl an Käsesorten und Spezialitäten

    Fleisch und Wurst – Vielzahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten

    Instore TV – Aktuelle Einkaufstipps und Infos in unserem Markt

    Ernährungsservice – Spezialisten-Beratung zu gesunder Ernährung

    Getränkeshop – Erfrischungsgetränke, Säfte, Spirituosen und mehr

    Mobiles Bezahlen – Bezahlen Sie einfach mit dem Smartphone

    Online-Shop – Eigener Online-Shop verfügbar

    Mobile Coupons – Coupon-Einlösung über EDEKA App

    EDEKA mobil Shop - Günstig telefonieren und surfen mit EDEKA

    Kostenfreie Kundenparkplätze

    Kreditkarte - Zahlung mit Kreditkarte möglich

    Rezeptberatung – Regelmäßig neue Rezepte verfügbar

    Reisebüro - Reiseberatung und -buchung

    Selbstzahlerkasse - Produkte selbst scannen und zahlen

    EDEKA Fotoservice - Fotoprodukte zu günstigen Preisen

    Foto Sofortdruck - Digitale Fotos direkt im Markt ausdrucken

    Einkaufsgutscheine – Verschenken Sie einen Einkauf bei uns

    Heiße Theke

    Apotheke im Markt

    Handyaufladung - Im Markt das Guthaben aufladen

    Veganes Sortiment - Große Auswahl an veganen Produkten

    Guthabenkarten - Musik, Spiele und mehr

    Schlüsseldienst - Fertigung aller gängigen Schlüssel

    Salatbar - frische Salatvariationen zum Mitnehmen

    DHL Paketshop - Pakete versenden oder abholen

    Partyservice - Alles für Ihre Feier - Getränke, Speisen, Zubehör

    Mittagstisch - täglich frische Angebote

    Lotto / Toto - Annahmestelle im Markt

    Laktosefreies Sortiment - Vielzahl an laktosefreien Produkten

    Glutenfreies Sortiment - Große Auswahl an glutenfreien Produkten

    Geschenkkörbe - Zusammengestellt aus unseren Produkten

    Friseurgeschäft im Markt

    EDEKA Gutscheinkarte - Verschenken Sie Einkaufsgutscheine

    Abholservice - Produkte bestellen und im Markt abholen

    Backshop – Täglich frische Backwaren und Snacks

    Hermes Paketshop - Pakete versenden oder abholen

    Cashback - Geld abheben beim Bezahlen

    Blumen - Täglich frische Schnittblumen

    Vegetarisches Sortiment - Vielzahl an vegetarischen Produkten

    Fotosofortdruck - Bilder direkt im Markt ausdrucken

    Haushaltswaren

    Saftbar

    K&U Bäckerei
    Beste Zutaten und große Handwerkskunst sind das Rezept unserer Backwaren.
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